书评:迈克尔·波伦对从咖啡到佩优仙人掌的植物进行了强有力的探索

2018年,作家迈克尔·波伦在伯克利的家中。图片:Santiago Mejia / The Chronicle

在迈克尔•波伦(Michael Pollan)相当大的职业生涯中,他养成了一种习惯,用他的书向读者重新介绍我们似乎已经知道的东西。

无论是我们自己的花园、餐桌还是烹饪本身,波伦对自己写作主题的每一点了解都能满足自己的胃口,这是一份礼物,一本又一本的畅销书证明了这一点。波伦优雅地运用科学术语,并愿意在书页上承认自己的无知,他对话式而又权威的语调一直是他的工作的核心资产,但也许在他的最新努力中最为重要。

迈克尔·波伦的《这是你对植物的想法》照片:企鹅出版社

乍一看,《这是你对植物的思想》是一本专注于三种具有精神活性物质的书:咖啡因、鸦片和三甲斯卡灵。除了为这三种化合物提供详细的鲜活历史之外,波伦还大胆地将自己置于一个常常需要他自己消耗一些物质的故事中。

这一选择对文本的影响是无法夸大的,它通过平衡历史背景和一些来自波伦自己过去和现在的真正引人入胜的故事,避免了与毒品有关的学术界的常见陷阱。比如,在书的开篇部分,作者先是介绍了鸦片作为英国东印度贸易公司(British East India Trading Co.)主要出口产品的肮脏历史,然后很快就讲起了一个生动的故事:当时波伦决定在他伯克利的后院种植罂粟。

这个故事——最初刊登在1997年的《哈珀》杂志上,但在这里出现了之前被删除的几页——提供了比该工厂的历史更细致的观察美国毒品战争的黑暗心脏。

似乎意识到了这种自负的承诺,波伦又成功部署了两次。在书的中间部分,实际上是作者对咖啡因的自我剥夺,为文本提供了中心戏剧。波伦的戒咖啡因之旅在几个方面给人启发(也让人不安),最终让位于他的最后一个关注点:三甲斯卡灵。

Pollan尝过这些东西吗?绝对的。但在这个例子中,并不是他在改变意识状态下所花费的时间的详细描述,为这一节提供了最引人注目的素材。佩奥特和圣佩德罗仙人掌(这两种植物都是三甲斯卡林的天然生产者)在某些文化中如此受尊敬,甚至被一些人视为不适合外人体验的圣礼。

波伦以一种令人耳目一新的意愿为基础,揭露自己的盲点,他的最新作品是一部引人入胜的、以植物为动力的作品,将通史、当代报道和强有力的自我反思融为一体。

这是你对植物的想法
由迈克尔·波伦
(企鹅出版社;288页;28美元)

  • 扎克罗斯金
    扎克罗斯金扎克·罗斯金是湾区的自由撰稿人。