厨房。

家的核心是营养和力量的地方，家人和朋友聚集在这里享受快乐和支持。

在这里，人们也可以通过捣面包、生面团或生奶油的孤独行为来清空思绪。

凯瑟琳·阿尔福德(Katherine Alford)与凯西·冈斯特(Kathy Gunst)合著了《愤怒烘焙:面粉、愤怒和女人的声音的变相力量》(Rage Baking: the Transformative Power of Flour, Fury, and Women’s Voices)一书。她写道:“当你在厨房里做点什么时，就会有一个禅的地方。”。

阿尔福德是一名烹饪教练、绿色市场经理和前食品电视网高管，而冈斯特是一名记者、烹饪书的作者，也是美国国家公共电台“此时此地”节目的驻场厨师。他用食谱讲述了特朗普时代女性受到伤害、怀疑和愤怒的故事，让人联想、安慰和快乐。

冈斯特写道:“男性试图让时光倒流，剥夺女性选择的权利，告诉我们能用自己的身体做什么，不能做什么。”“我们并不是说，如果女性回到厨房开始烘焙，她们的烦恼就会消失;我们是说，这是一个解决挫折的空间。”

就像女性总是通过小说、诗歌和戏剧来表达自己的情感一样，这本书是另一种表达方式。在这里，美食名人多里·格林斯潘(Dorie Greenspan)和露丝·赖克(Ruth Reichl)、女权主义者塞西尔·理查兹(Cecile Richards)和电影制片人玛蒂·诺克森(Marti Noxon)加入了热情的面包师活动人士的大合唱。书中机智、真诚、幽默的文章、采访和诗歌巧妙地结合了诱人的食谱和实用的信息。

章是传统组织但鉴于启发标题——“搅拌,折叠,揉起来:面包”和“没有更多的屈辱:碎屑、馅饼和挞“初学者和先进的面包师的配方——“缅因州野生蓝莓最高法院崩溃,”“Im-Peach-Ment倒立的蛋糕,”“猪”在一条毯子,“别叫我蜂蜜蛋糕。”

该系列包含了20世纪60年代到21世纪头十年女性游行的鼓舞人心的照片，既有个人色彩，也有政治色彩。瓦莱丽·洛马斯(Vallery Lomas)写道，她2017年在《伟大的美国烘焙秀》(The Great American Baking Show)上的节目是如何因为一名法官被控性骚扰而被取消的。她的食谱吗?简单的柠檬酒吧。PBS电视台“美国测试厨房”节目的艾丽·西蒙·斯科特(Elle Simone Scott)在制作蛋糕的时候还写了一首诗《亲爱的妈妈》(Mother Dear)，以纪念祖母从南方送来的礼物:“有名字的棉被、家庭相册、椰子蛋糕、妈妈的餐卷和柠檬磅蛋糕。”

它能削弱父权制吗?就像普通的面粉、水和酵母通过化学和炼金术变成面包一样，这本书可能会在传统渠道失败的时候引发改变。总而言之，“愤怒烘焙”是一个天才的集合，抗议和乐趣与香料和无礼。

愤怒烘焙:面粉、愤怒和女性声音的变革性力量
凯西·冈斯特(Kathy Gunst)和凯瑟琳·阿尔福德(Katherine Alford)著
舵柄的新闻
(24.99美元,208页)