在海湾地区觅食的乐趣和谜团

核桃树在东海湾生长。照片:凡妮莎华

当我从我家看几英里的街区的卫星照片时,我喘着粗气:去年夏天我首先注意到核桃树的散射是一个巨大的果园的一部分,持续到一个温柔的山丘的另一边。从道路上膨胀的持有者无法看到无数次。

在亨舍斯,并试图上升我的觅食游戏,我在线搜索了一个顶视图。我觉得探索着发现玛雅遗址的探险家,丛林过度或被卫星传感器检测到。

虽然我早就听说胡桃树原产于东湾的这一地区,但为了给郊区让路,许多胡桃树已经被犁倒了。但除了在骑车或远足时偶然发现的一些标本,我不知道还能去哪儿找。

在大流行期间,我喜欢制作 - 并最终倾注 - nocino;利用牙科核桃制造的利口酒,我已经为具有成年人可口可乐的美味味道的朋友唤醒了鸡尾酒。出去觅食让散步比任何“神奇宝贝走”游戏更令人兴奋,并在社会孤立的时候将我与自然世界相连。

虽然我想今年达到更大的批量,但我在2020年遇到的树木现在现在令人震惊。我想知道它是否可能是由于干旱,它会使矿工的莴苣和其他春天的食物更快地搅拌而不是去年。

绿色杏仁成熟。照片:凡妮莎华

然后我了解到核桃树往往是“交替的轴承”,每隔一年越重。也许我从需要休息的人,我可以与之相关的情绪。

带着一张截图,我开始漫步,在公园杂草丛生的边缘发现了一棵又一棵的树。但它们似乎也在休息,手里只拿着几颗小小的绿色核桃。收获的窗口正在关闭——你必须在外壳成熟和变硬之前采摘它们——我只好听任自己找不到任何收获。

然后我偶然发现了我见过的最大的核桃树之一,从超市街对面。绿色核桃的大小平躺球,粘稠与松的气味,点缀着树的树枝,谁的阴影令我忙碌,紧张的一天。

我拔了几个少数的未成熟的坚果,即我从伏特加,糖,香草豆,肉桂棒和丁香浸泡在罐子里。它将陡峭的几周内陡峭,单宁将利口酒黑色作为发动机油。然后我会强大nocino,让它坐在冬季方法,等待时期的匆匆的匆匆的日子。

罐子坐在旁边的绿色杏仁旁边,我也是漂泊的,我带着一个展示我展示我沿着溪流找到它们的朋友的巨大批次。我也有足够的袋子填补了几个朋友,并给了他们有关如何制作香味,桃花心木色利口酒的指示。

绿色杏仁和绿色核桃并排陡峭。照片:凡妮莎华

我最近的觅食也包括枇杷,或者因为我的母亲称他们为PIPA。水果的金币有浓郁的桃子的味道。当我向她展示我的发现时,她深深地将他们从她的童年叙述,在稍后的几十年里到北京。

但她从未发现他们在美国商业出售;它们很精致,很容易腐烂。

去年,虽然骑自行车,但我已经确定了高耸的树,现在,它的生产是超级丰富。这似乎是一个很好的兆头,在这几个月的困难之后我们可能再次蓬勃发展。

枇杷和樱桃恩典这个夏天蛋糕。照片:凡妮莎华

收集了几个后,我赛季的第一个夏天蛋糕,对于我手头的任何水果,一个灵活的食谱。我用缩略图剥去了半透明的皮肤,剥掉了它,突然出来了光泽的种子,金褐色作为老虎的眼睛,然后在黄油击球手顶上奠定了多汁的枇杷,以及少数樱桃。甜蜜,夹心闻到厨房,因为蛋糕烤。

我的母亲在冷却后立即切成一片切片,因为味道丢失但现在恢复了。

  • 凡妮莎华
    凡妮莎华Vanessa Hua是“星星河”的作者。她的专栏在日期书中出现了星期五。电子邮件:datebook@sfhonelice.com.