葡萄酒是文明的基石之一，而酿酒是一个如此丰富和持久的传统，让人惊讶的是，现在出售的大多数葡萄酒都充满了非自然的添加剂，这些添加剂是用来操纵味道和作为加工辅助生产的——当然，葡萄通常不是有机的。

那么，天然葡萄酒运动在哪里呢?在大多数杂货店里，有机食品都有明显的标示区，但有机葡萄酒却很少有明显的标示区。

Darek Trowbridge和其他北加州酿酒师希望改变这种状况。富尔顿旧世界酒庄的老板是该地区领先的天然葡萄酒生产商之一，也是洛莉·米勒的“活葡萄酒”(Living wine)中的酿酒师之一，该酒庄将于5月8日(周日)下午3点在DocLands举行全球首演。这部纪录片节由加州电影学院制作，该学院也制作了米尔谷电影节。

”T他自然酒运动是非常类似的来的有机食物运动,but我们25年在至少后面有机食物因为的的感知的的公共那这是特罗布里奇在与《纪事报》的视频对话中说。”它开始与葡萄。所以这是只是自然的,你知道吗?但他们不意识到那一切那你摄取在一个酒那是补充说,你的肝有来解毒．”

DocLands该片将于5月5日(周四)至5月8日(周日)在圣拉斐尔的克里斯托弗·b·史密斯·拉斐尔电影中心(Christopher B. Smith Rafael Film Center)上映，并于5月11日(周三)在加州电影学院的流媒体平台在线上映。其他亮点包括冲浪纪录片《野蛮水域》(Savage Waters)的全球首映，这是开幕式之夜的精选影片;德国/荷兰的环境片《一切都会改变》(Everything Will Change)在北美首映，该片是科幻小说和科学事实的有趣结合;以及在美国首映的《废金属》(Scrap)，讲述的是收集、修复和回收世界上的废金属的人们的故事。

还有几部以旧金山湾区为背景或由旧金山湾区电影人拍摄的电影，包括奥克兰导演马克·谢弗(Marc Shaffer)的《揭露迈布里奇》(exposed迈布里奇)，讲述的是旧金山湾区先锋摄影师的故事埃德沃德·迈布里奇还有著名的迈布里奇粉丝加里·奥德曼;而且爱的“火”,伯克利导演萨拉·多萨拍摄的法国火山学家卡蒂亚和莫里斯·克拉夫特的肖像圣丹斯电影节在一月，在最近的旧金山国际电影节。

米勒住在洛杉矶地区，她通过哥哥本认识了特罗布里奇，从而产生了制作“活酒”的灵感。她的哥哥住在圣罗莎，失去了在洛杉矶的家2017年Tubbs火。他找到了一处房产，上面有一个小的家庭葡萄园，但曾经帮助前房主耕种这片土地的公司每隔几周就在他的葡萄藤上喷洒除草剂农达(Roundup)，农达还进入了他的饮用水。

他通过一个共同的朋友向特罗布里奇寻求建议。

“在新冠肺炎初期，他给我寄了一箱Darek的葡萄酒，我当时就想，‘这是什么?“它的味道对我来说非常不同，不寻常，我开始问很多问题，”米勒说，她加入了特罗布里奇的视频聊天。“我不知道葡萄酒已经变得如此公司化和一般化。我认为葡萄酒是一种天然的饮料，我没有意识到我喝的大多数葡萄酒都是为我创造了味道的传统葡萄酒，而不是它们产地的一种表现。”

为了拍摄这部电影，米勒追随了几位天然酿酒师，包括特罗布里奇。其他人包括吉迪恩·贝斯托克和萨隆·赖斯在尤巴县的克洛斯·萨隆而且边际酒的梅根·贝尔在除去。

酿酒师专注于可持续和可再生的农业技术，但他们当然也受到气候变化影响所有北加州酿酒师的更大问题的影响:干旱条件、生长季节缩短和野火危险增加。

“这令人沮丧，”特罗布里奇说。“我们现在的大气中二氧化碳含量是每百万分之420，而在一万年的时间里，它一直稳定在每百万分之280。生命比我们想象的要脆弱得多。农民们非常了解这一事实，因为葡萄藤上的嫩枝很容易脱落，这是整个酿酒过程的开始。我们有两种可能在火灾中失去葡萄园。一种是火烧葡萄藤，会杀死所有的葡萄藤。或者我们的作物会被烟污染，这在2019年成为了一个真正的问题。”

特罗布里奇估计，天然葡萄酒约占加州葡萄酒销售额的1%;他认为，它在洛杉矶地区的知名度要高得多，因为旧金山湾区靠近企业葡萄酒行业，这使得该地区对天然葡萄酒持抵制态度，而这一运动在欧洲相当流行。他指出，国际葡萄酒品鉴节(Raw Wine)在洛杉矶举行，而不是旧金山。

特罗布里奇说:“在洛杉矶，如果没有一份完全天然的酒单，就不能开一家炙手可热的新餐厅，这太荒谬了。”“有很多只卖天然葡萄酒的商店，还有一些商店都有天然葡萄酒区。洛杉矶，纽约和芝加哥也有大量的这样的东西。但在旧金山就不是这样了。”

他推荐了旧金山的双子座瓶有限公司和红宝石葡萄酒，都是购买优质天然葡萄酒的好地方。也有瓶酒神节在卡斯特罗区。有几家餐厅和酒吧在湾区也是如此。

米勒说，她希望她的电影能推动北加州进一步发展;她喜欢北加州的葡萄酒，很高兴能在葡萄酒之乡的中心附近首映《活的葡萄酒》。

米勒说:“我希望人们看到这部电影后，开始意识到在购买葡萄酒时还有其他选择。”“我认为，作为一个电影制作人，如果你能影响消费者的需求，这就是我能为对抗气候变化做出的最好贡献。我认为我拍摄的酿酒师在他们的领域、哲学和精神上都是有远见的人。”

DocLands

什么:由加州电影学院策划的纪录片电影节。

地点:亲自前往克里斯托弗·b·史密斯·拉斐尔电影中心，地址:圣拉斐尔第四街1118号，电话:415-454-1222;通过CAFilm流媒体平台在线观看。

当:5月5日(周四)至5月8日(周日)在剧院内;5月11日周四至周三在线。

面对面的开幕之夜:“野蛮的水域”，追求完美冲浪波的世界首演，晚上7点，随后在圣拉斐尔教会大道1312号的Elks Lodge Maple Lawn Terrace举行派对。30美元的电影;50美元的电影+派对。

门票:一般放映8 - 16.50美元;节日通过80 - 1300美元。个人套餐:六块69- 89美元;那种:39 - 59美元。

时间表和信息:doclands.com